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烹饪原料与加工工艺 - 第 15 頁 - Google 圖書結果

... 吉豆。外形:色浓绿而有光泽,以粒大整齐者为佳品。品种:栽培广,品种多, ... 可与其他豆类煮粥或熬制绿豆汤等,用绿豆粉可制优质淀粉,也可加工成绿豆粉皮、绿豆糕等。

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