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[问答]吉利丁粉是干什么用的_吉利丁粉和吉利丁片有什么区别 ...

区别如下： * 吉利丁片：需事先浸泡于水中，使用前挤干水份，成品弹性佳而软，无腥味，颜色稍黄，遇酸易水解，需冷藏才会结冻，用途：慕斯、果冻、奶酪。

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