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是清潔？還是汙染？

將油與水混合時，兩者形成一道油上水下的界面. （圖一），加入界面活性劑如肥皂、小蘇打或石. 化合成洗劑等，並用力搖晃，會發現原本油水分. 離的界面便消失無蹤了（圖二） ...

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