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【菜刀推薦】廚房刀具如何選擇、種類、材質有哪些 ... - eLife易廚

文武刀屬於中式廚刀，是結合片刀與刴刀兩種特性，刀片前細後厚，兼具切肉、切菜與剁骨頭的功能，適用處理各種帶骨肉類以及堅硬的食材，能刴、片、切，為 ...

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