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刀工即廚藝！台北燒肉擔當職人刀法「切」出美味 - 工商時報

「一肉、一工、一醬」，這是台北精品燒肉店〈燒肉擔當〉的主要賣點。 ... 除各種不同血源、部位牛肉，〈燒肉擔當〉菜單上亦有〈鴨胸〉可以選擇。

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