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過年煮一堆吃不完？專家教你處理剩菜不致癌

滷肉取小分量加熱. 一大鍋的紅燒肉或滷肉經冷藏或冷凍後，不必每餐都加熱，可從鍋中挖出當餐要吃的分量到小碗裡，以隔水加熱方式來加熱食物。料理過的紅燒肉，要吃 ...

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