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過年煮一堆吃不完？專家教你處理剩菜不致癌|春節|加熱 - 健康2.0

滷肉 取小分量加熱. 一大鍋的紅燒肉或滷肉經冷藏或冷凍後，不必每餐都加熱，可從鍋中挖出當餐要吃的分量到小碗裡，以隔水加熱方式來加熱食物。

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