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常吃用酵母发酵的馒头，对身体有益还是有害？_真菌 - 搜狐

用酵母发酵还有一个非常好的好处，就是可以帮助去除面粉中的植酸，植发普遍存在于谷类和豆类等食物原料当中，与草酸类似，会影响身体对钙的吸收，吃发酵类 ...

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