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蛋白質的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 - 康健知識庫

催化生物化學反應，參與人體新陳代謝的調劑作用，特定蛋白質會參與形成細胞的支撐網絡以維持細胞外型，並運輸與代謝物質、儲存作用，以及參與細胞信號傳導和配基運輸。

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