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素食飲食的利與弊 - 國立陽明交通大學機構典藏

素食 主義者消費. 的⽔果與蔬菜的數量較⼀般飲食者多，⽽富含纖維素、葉酸、抗氧化劑的蔬果能. 夠有效降低膽固醇濃度，再加上素食者對全穀物、堅果等的攝取 ...

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