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發酵畜產品：破解常見的牛奶疑慮 - 科技大觀園

我們喝的牛奶大部分來自黑白相間的荷蘭牛，是溫帶品種，生長在亞熱帶的台灣對牠們來說太熱了。夏天高溫潮溼常讓乳牛吃不下飼料並狂喝水，產出來的牛奶蛋白質和乳脂肪含量低 ...

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