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煮食科學：人類跟穀物和油炸食物的故事 - 關鍵評論網

天婦羅是當今炸物的藝術品。 ... 為甚麼我們會養成吃穀物的傳統習慣？ ... 我們的近親猴子和猩猩，吃的是水果、果仁、樹葉、昆蟲，或是一些捕來的 ...

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