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為何吃到飽可使用昂貴食材？經濟學一看就懂 - 工商時報

最近的吃到飽餐廳似乎都開始提供跟價格相比，品質更高檔的食材。為什麼吃到飽 ... 根據餐飲業界雜誌，普通餐廳的成本率似乎最高頂多到三十％左右。

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