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【腦洞商業概念｜吃到飽Buffet 的經濟學】 - 腦洞大開 - Medium

有可能吃到回本嗎？ ... 吃到飽自助餐店通常不太會在食物上賺到錢，大多的利潤來自於壓低的人力成本，像是採取自助式，可以減少服務生的數量，其餐點的烹飪方式也通常 ...

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