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哪些魚適合煮湯、清蒸？教你從「看肉質」學會魚類6大烹調法

肉質好、鮮度低的魚，要先用油煎或油炸之後再烹調，如此可去腥。3. ... 炸魚的油最好使用半新半舊油，以新鮮油和用過的油1：1，炸出來的顏色較容易 ...

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