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提防这11种能致人死亡的食物中毒 - 澎湃新闻

甘蔗节菱孢霉会产生3-硝基丙酸，攻击中枢神经系统，死亡率很高，即使存活也常有严重后遗症。此有毒代谢产物多出现于霉变甘蔗中，特征是甘蔗发红、有酒味。

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