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料理食驗室：鹽的挑選，精鹽、海鹽、岩鹽、鹽麴，差異一次看 ...

(以台鹽為例). 台鹽美味鹽( NaCl 70%、KCl 30%) 台鹽減納鹽( NaCl 50%、KCl 50%). 低鈉鹽並非人人適用，若有腎臟疾病或血鉀值高的病人都不適合食用。在國外，低鈉鹽 ...

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