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翻轉肉食生態「人造肉」一展市場可能性

「細胞肉」或稱「培植肉（cultured meat）」，指的是從禽畜身上取出幹細胞，在實驗室中，利用畜禽的細胞培育產品，因此不需屠宰動物；「植物肉」則主要自植物提取蛋白質 ...

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