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乾熟工場：生火腿、義式臘腸的美味熟成之路 - every little d

這些手段原本是人類為了維生而不得不做的事，卻意外讓食物形成細緻的風味。台灣氣候濕熱，想要享受這些源自溫帶、寒帶的美味，通常只能購買高價的進口商品 ...

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