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義式風乾豬梅花生火腿Coppa - 別緻選品Salon de Chic

在義大利文中就是台灣稱謂的豬梅花肉，位於豬肩頸的部位， 再精確的說，第六根肋骨前的豬背脊肉製作上以鹽、香料醃漬後，棉網捆綁定型成圓柱狀，風乾熟成六個月。

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