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台灣滷肉飯 - 中文百科知識

在台灣北部，滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉（豬絞肉）及醬油滷汁的白飯的料理，有時醬汁里亦會有香菇丁等的成份在內，與焢肉飯不同，而此種作法在台灣南部稱作“肉燥飯”； ...

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