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甜品裡的寒天、蒟蒻、魔芋、仙草到底是個啥？--食品 - 健康

在喝奶茶或吃南方甜點時，菜單上往往會出現一些奇奇怪怪的名詞， ... 寒天既能幫助補充膳食纖維，又可作為增稠劑、穩定劑等用於酸奶、果凍等食品中。

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