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不再只是油炸或清炒，這道馬鈴薯料理一上桌馬上被掃光！

中國東北稱土豆、華北稱山藥蛋、中國西北稱洋芋、天津稱塞豆、江浙一帶稱洋番芋、洋山芋、洋芋艿（寧波）或芋艿（慈城），廣東及香港稱之為薯仔，在台灣稱為馬鈴薯。

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