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台灣日治時期漢人飲食文化之變遷： 以在地書寫為探討核心

1895 年台灣脫離了中國. 清朝的統治，開始近五十年的日本殖术統治，大量的日本人湧入台灣，日. 本人將其生活習慣、教育文化等都深耕台灣，因此日本料理中所使用的食. 材、 ...

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