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美濃地區不同世代的客家族群對客家飲食文化的認知及飲食行為 ...

濃客家族群約佔全鎮90%以上,是台灣地區客家族群人口最密集. 的鄉鎮。客家傳統飲食文化,充分流露出客家人 ... 西風東漸是使飲食習俗轉型的原因之一,這是屬於集體性的.

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