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尋找味蕾的記憶: 客家美食對客家文化的映成

就傳統客家美食來說，在地取材的食材與樸素節儉的烹調方式，象徵客家人. 特有的飲食習慣與生活面貌，更傳達了客家飲食文化在客家獨特文化系統中的重. 要 ...

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