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日治時期 - 臺灣食光之旅

日本人在台灣殖民統治50年，教導臺灣人種植蓬萊米，也帶來白煮的日式烹調法。 ... 當時臺灣知識階層愛吃壽喜燒，鋤燒加了醬油、糖、蔥、豆腐，口味與臺灣既有食物 ...

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