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台灣飲食文化歷史變遷
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【民報書摘】沙茶——戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
從沙茶醬料出發,就可以追溯臺灣與世界的歷史痕跡。 ... 頁93〜128、〈吳元勝家族與臺北沙茶火鍋業的變遷,1950〜1980年代〉,《中國飲食文化》,第十 ...
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