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台灣飲食文化歷史變遷
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飲食文化折射社會變遷 - 壹讀
2009年,他開設了一門名為「食物歷史」的課程,受到不少環境科學、工程學、歷史學等專業學生的追捧。「美食是社會變遷和發展的鏡子,它能講述許多不為人知 ...
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