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台灣飲食文化歷史變遷
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第二章歷史觀照與文化轉變 - 政治大學
食文化的變遷與調和現象有清晰的瞭解,以下筆者將以時間為經線,以空間為緯. 線,分作「發展概況」、「發展分期」、「發展特色」三項剖析台灣戰後飲食文化,.
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