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D-0202-16776-.doc - 輔仁大學學術資源網

飲食文化 ：飲食行為的具體內涵、實踐方式、思想態度、歷史變遷等。 飲食史與飲食文化史：在學科定義 ... 唐振常，《中國飲食文化散論》，台北：台灣商務印書管，1999.

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