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台灣飲食文化歷史變遷
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清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史
《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音, 這回話說從頭,帶你瞭解台灣人吃 ... 民族暨異民族融合等等的傳統與變遷,漫漫的歷史流動中介紹台灣飲食生活和文化。
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