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台灣飲食文化歷史變遷
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https://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/login?o=dnclcdr&s=id=%22089MCU01375010%22.&searchmode=basic
從餐飲版面探討台灣飲食文化之變遷------以中國時報.民生報為例
摘要中國老祖宗就有一句話「民以食為天」,民生問題一直是人類歷史中最重要的課題,其最重要的部份就是「吃」,從烹調的演進,可以看出人類歷史的進步,從餐飲文化的 ...
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