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現代飲食品味變遷下的台灣「客家飲食」： 以家庭餐飲與餐廳 ...

大家能夠提及客家就想到「客家菜」或「客家小吃」，客家意象的形塑，. 食物的重要性不容小覷… 中央與地方政府每每舉辦客家文化藝文活動. 或是營造地區特色，客家美食總是 ...

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