你即將離開本站

並前往http://www.hss.ntu.edu.tw/upload/file/202012/d584a8a5-db8e-4215-b7c3-dd7eb0fa5f6a.pdf

「台灣菜」的文化史 - 科技部人文社會科學研究中心

因此，本研究從考察「台灣菜」的多元內涵出發，回到歷史脈絡與社會結構. 的轉變，檢視殖民、威權、民主化等不同政治歷史時期下，食物消費、地方文化. 與國家（nationhood） ...

確定！ 回上一頁

查詢 「台灣飲食史」的人也找了：