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臺灣飲食文學出版概況 - 全國新書資訊網

他不但在大學開設「中國飲食. 史」、「飲食與文化」與「飲食與文學」等. 課程，將自古以來士大夫認為小道的「飲. 食」提升到學術殿堂，更出版了三本重量級. 的作品《祇剩 ...

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