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10 道在精緻餐飲餐桌上華麗轉身的台灣小吃 - MICHELIN Guide
而他最經典的一道,就是「黑白切」(左圖,元提供)——以自製的雲林野生烏魚子片,搭上百年老店至的大豆乾、海帶、米血、台南小農溏心蛋,搭上各式醬料與 ...
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