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山藥還是淮山？細看亞洲各地品種類與煮法

有時叫淮山，有時叫山藥，此營養豐富的食材因著名字帶來不少誤解， ... 目前全世界有多達600個山藥品種，大多由原生種或野生種演變而來，而中國、台灣及日本就涵蓋了不 ...

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