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真的假不了，解開蜂蜜結晶的迷思(苗栗區農業改良場)

蜂蜜若結晶時可將瓶口鬆開，放入約50℃的溫水中隔水加熱，結晶慢慢融化後即方便倒出取用，惟水溫不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的酵素及風味。 ... 苗栗縣各鄉鎮農會 · 農業加工 ...

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