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當．令．美．食－觀光飯店蟹蟹光臨台、粵、川味大PK

其中〈重慶水煮麻辣沙公〉算得上市場新嬌，廚師運用四川名菜〈水煮牛〉技法，以沙公洱代牛肉，取八角，月桂葉、豆豉、郫陽豆瓣 ... 台灣花蟹，透過冰鎮、火 ...

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