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蕎麥之栽培及其粉蜜利用(苗栗區農業改良場)

台灣 早期在雲林、彰化、南投、台中等地即有栽培紀錄。 ... 目前栽植面積達100多公頃，為本省最主要的產地，以契作收購方式，加工製成蕎麥生粉、蕎麥熟粉、蕎麥麵等。

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