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台灣地區市售蔬菜類重金屬含量背景資料之建立

聯合國及歐盟目前已對蔬菜中重金屬Cd、Pb. 訂定限量標準，為因應本國加入WTO後相關食品. 法規的制定及國際間食品貿易的頻繁互動，乃進. 行本研究，其目的主要為了解市售 ...

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