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台灣菜的歷史與文化 之 研究
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http://libap.nhu.edu.tw:8081/Ejournal/AD01070204.pdf
體驗菜品評估指標之建構
本研究之主要研究目的為:配合觀光產業需求規劃並發展出屬於台灣菜之體驗菜品的 ... 根據體驗行銷學者的看法,「文化」是體驗行銷的核心,並且愈是懷舊的、歷史情感 ...
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