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台灣菜的歷史與文化 之 研究
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翻轉美麗台灣味!台灣燙的台菜文藝復興,解構、時髦再現
他邀約了負責食物設計視覺的丞昊、擔任文字與食譜研究的昉小姐,一起共同搜集台灣的飲食記憶與資料,期待以輕鬆有趣的方式,慢慢拼湊出屬於台灣的飲食文化 ...
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