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《新網新聞網》 陳玉箴研究"台灣菜"歷史變遷食物消費與統治者 ...

台灣師範大學台灣語文學系助理教授陳玉箴研究「食物消費中的國家體現：台灣菜的歷史變遷」成果。(歸鴻亭攝影) · 陳玉箴發現「台灣菜」在殖民、威權與民主化3種不同政治社會 ...

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