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台灣菜的歷史與文化 之 研究
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專題文章:台灣小吃,讚! | 中央研究院數位典藏資源網
台灣 是多元族群、多元文化的社會,在追求互相融合、共存共榮的過程中,表現最成功的地方在於豐富的飲食 ... 一個地方的小吃,與當地的族群、歷史、文化、產業有關。
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