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台灣文化美食餐廳評鑑制度中評估指標之建構

本研究主要在釐訂適合台灣文化美食餐廳評鑑制度各項評估指標與權重 ... 化美食產品之餐飲營業場所定義為台灣文化美食餐廳(Taiwanese Cultural. Cuisine Restaurant) 。

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