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總鋪師辦桌：再現老台菜的美味記憶by 黃婉玲 - Goodreads

還記得早期的台灣，舉凡婚喪喜慶，總喜歡在自宅門前、曬穀場等空地搭棚，以「辦 ... 辦桌文化裡，一場完美的辦桌饗宴，除了完善的食材及分工的幫手外，「總鋪師」更是 ...

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