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紫心甘薯 - 農業知識入口網

產地, 花蓮：新城，彰化：大城. 特性：吃起來較有彈性、有咬勁，因為顏色特殊 ... 例如用作烤地瓜，則可以選擇較為細長的地瓜，比較容易熟透。 料理：紫芋地瓜飯、焗烤蕃薯派.

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