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【教煮補習班‧揀海膽】北海道板海膽分三種忌出水宜乾身飽滿

自從吃過一次腥味濃的海膽，坦白說，每一次吃海膽都有點陰影，畢竟吃海膽著重的不是分量 ... 白海膽：紫海膽的一種，顏色較淡，水份較高，味道清甜。

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